Milhos:
Como viram pipoca?
Muitas
pessoas gostam de pipoca. Elas possuem uma textura tão macia e costumam combinar perfeitamente com um filme. Como todos sabem, elas são feitas com o milho. Mas
como pode algo tão duro e oco como o milho se transformar em pipoca?
Muitos não
sabem, mas dentro do milho há moléculas de ar. Os três estados físicos da
matéria se diferenciam pela proximidade das moléculas, sendo que em um gás a
distância entre as moléculas são maiores e elas se movimentam com mais rapidez. A
imagem ilustra a diferença de distância entre as moléculas.
O que
ocorre é que quando se prepara a pipoca há o aumento da temperatura e as
moléculas do ar movimentam-se muito mais rápido batendo violentamente na parede interna do
milho. Assim o volume do milho aumenta e ele explode se transformando na famosa
pipoca. Simples assim!!!
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